ネーブルみつけ【風来人】で、4月のお弁当準備に向け、食堂調理班の打ち合わせ会が開催されました。
食堂調理班は毎回、メニューの決定や食材の個数や量など、こと細かく決定します。また、試食サンプルを事前に調理し、統一した盛りつけを考えたうえで、当日の調理にのぞみます。
他にも、食材の買い出しをはじめ、調理ボランティアさんの手配、役割分担なども手際よく決めて頂いてます。(^.^)
こんな、ひと手間やふた手間を惜しまないことこそが、食堂の美味しさの秘密です。言うなれば、調理班のみなさんは、みつけ・ふれあい食堂の、｢縁の下の力持ち｣なのです。ふふ(^^)v
