みつけ・ふれあい食堂6月のお弁当は、先月に続き、ひとり親家庭のご家族のみに限定し、6月23日（木）にお渡ししました。今月は、みんなが大好きなカレーをメインに、こども39食・大人23食の計62食、お土産付きです。食堂お弁当は、お家カレーで、複数のカレールゥをミックスして、じっくりと煮込んでいます(^-^)残念ながら、辛いからい、ジャワカレーではありませんが。
今月の献立とお土産
・カレーライス ・車麩の煮揚 ・卵焼き ・ウィンナー ・ブロッコリー ・野菜の浅漬け 【お土産】・コシヒカリレトルトパック・ヤクルト400LT・プチポテト・コッペパン・紫蘇ゼリー
手づくりのシソゼリーです!
食材を寄付戴いた方
・新潟町内山様 ・大黒製パン様 ・フードバンクみつけ様 ・長岡しろうまる食堂様 ・ヤクルト新潟中央販売㈱様 ・その他大勢のみな様新聞に、みんなの食堂（南魚沼市茗荷沢）の、子どもから高齢者の大人まで60人が、一緒に食卓を囲み「いただきます」を開催したとの記事を拝見。みつけ・ふれあい食堂も、出来るだけ早く、お弁当方式から、従来の会食方式に戻れるよう注視しています。
来月(７月)の食堂は、食中毒防止の観点からお休みです。でもね、８月は『夏休みこどものお昼ごはんプロジェクト』と題したイベントを計画しています。楽しみに待っててねぇ(^.^)
今月の食堂も大勢の皆様から支援戴き、おいしい手づくりお弁当をお渡しすることができました。とりわけ、天候不順などの影響で、高騰が続く「玉葱」を、たくさん戴いたのは有難い限りです。やっぱ、カレーに玉葱とジャガイモは必須ですもの。「玉葱」といえば、「大きさに限らず、調理の際に涙が出て困っちゃう」ってな声をよくお聞きします。「玉葱を切る時に目が痛くならない裏ワザ」をみつけました。それにしても、みつけ・ふれあい食堂のカレーが、ワインのおともに最適であったこと・・知ってましたか？ふふ(^^)
６月の食堂お弁当の記録画像は、こちらをCLICK!
こちらの助成金を活用させて戴きました。
